Phân tích hóa học thực phẩm - Phần 1

Please use this identifier to cite or link to this item: https://thuvienso.dau.edu.vn:88/handle/DHKTDN/7469

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Hà, Duyên Tư	-
dc.date.accessioned	2015-11-10T08:19:45Z	-
dc.date.available	2015-11-10T08:19:45Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.uri	https://thuvienso.dau.edu.vn:88/handle/DHKTDN/7469	-
dc.description.abstract	Chương 1: Giới thiệu thành phần hóa học thực phẩm; Chương 2: Nước; Chương 3: Protein; Chương 4: Enzim; Chương 5: Gluxit	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	NXB khoa học và kỹ thuật	vi
dc.subject	Hóa học thực phẩm	vi
dc.title	Phân tích hóa học thực phẩm - Phần 1	vi
dc.type	Book	vi
Appears in Collections:	Hóa học

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
ebook_phan_tich_hoa_hoc_thuc_pham_1_4465.pdf Restricted Access		7.06 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy